당뇨에 좋은 건강한 아침 식사에 대해 얼마나 알고 계신가요? 시간에 쫓기는 바쁜 현대인들은 아침을 먹지 않는 경우가 많다. 건강한 아침식단으로 대사질환을 미리 예방할 수도 있습니다.
당뇨란?
당뇨병은 인슐린 분비량이 부족하거나 정상적인 기능을 할 수 없을 때 나타나는 질병으로 대사질환의 한 종류다. 혈중 포도당의 농도가 높아지는 고혈당으로 고혈당으로 인한 여러 증세가 나타나며 소변에서 포도당을 배출하게 된다.
당뇨병은 제1형과 제2형으로 구분한다. 제1형은 소아당뇨라고 하여 인슐린을 전혀 생산하지 못하는 것이 원인이 되어 발병한다. 제2형 당뇨병은 인슐린이 상대적으로 부족하여 혈당을 낮추는 인슐린 기능이 떨어져 세포가 포도당을 효과적을 연소하지 못해서 생기는 질병이다. 제2형 당뇨는 식생활이 서구화되면서 고열량, 고지방, 고단백의 식단과 운동부족, 스트레스와 같은 환경적인 요인도 크게 작용한다고 볼 수 있다. 특정유전자의 결함에 의해서도 당뇨병이 생길 수 있다. 췌장수술이나 감염, 약제에 의해서도 생길 수 있다.
당뇨의 증상으로 대부분의 환자들은 별다른 증상이 없으며 혈당이 많이 올라가면 갈증이 나서 물을 찾게 된다. 소변량이 늘어 화장실을 자주 가는 경향이 있다. 체중이 갑자기 빠지게 되는 경우도 있다. 오랫동안 고혈당 상태가 유지되면 신체에 여러 가지 합병증을 동반하기도 한다. 가장 많이 볼 수 있는 당뇨합병증은 망막변증(실명), 신장기능약화, 신경병증과 심혈관계 질환의 위험이 높다.
현대인들은 식생활의 변화로 인해 누구나 당뇨병의 위험에 놓여있다. 건강할 때부터 미리 건강관리를 해야 한다. 하루를 시작하는 아침 건강한 식사는 당뇨병 예방에 효과적일 것이다.
당뇨에 좋은 건강한 아침식사
당뇨에 좋은 아침 음식으로는 당도가 낮은 과일, 고단백 저지방 식사, 그리고 흰 쌀 대신 귀리, 보리, 현미 등의 곡물을 이용한 식사가 좋습니다. 당뇨에 좋은 아침 식사는 당도가 낮은 과일, 고단백 저지방 식사를 해야 한다. 흰쌀밥 대신 귀리, 현미, 보리 등의 곡물을 이용한 잡곡밥을 이용하는 것이 좋다. 이들 식품은 혈당 수치를 안정적으로 유지하면서도 급격하게 올라가는 것을 막고 영양소가 풍부하다.
당도가 낮은 과일
과일은 아침 식사에 꼭 필요한 식품 중 하나이다. 하지만, 당뇨 환자가 먹을 수 있는 과일은 제한적이다. 당도가 높은 과일은 혈당 수치를 급격하게 올라 당뇨 환자는 당도가 낮은 과일을 선택해야 한다. 블루베리, 딸기, 레몬, 자몽 등의 과일은 당도가 낮아 혈당 수치를 안정적으로 유지할 수 있게 해 준다.
고단백 저지방식
당뇨 환자는 고단백 저지방 식사를 섭취해야 한다. 고단백 식사는 혈당 수치를 안정적으로 유지하면서도 포만감을 느끼게 해 준다. 대표적인 음식으로 당뇨 환자는 닭가슴살, 계란, 콩, 두부 등의 고단백 식품을 적극적으로 섭취해야 한다.
아침 식사는 많은 사람들이 건강한 식습관을 유지하기 위해 가장 중요하게 생각하는 식사 중 하나입니다. 당뇨 환자는 혈당 수치를 꾸준히 관리해야 하기 때문에 건강한 아침 식사로 시작해야 된다.
당뇨식 식이요법으로 닭 가슴살을 이용한 음식을 추천한다. 당뇨 환자는 고단백 저지방 식사를 섭취해야 하기 때문에 닭 가슴살이 좋다. 닭 가슴살에는 단백질이 풍부하고 지방이 적어 혈당 수치를 안정적으로 유지하면서도 포만감을 느끼게 해 준다. 닭 가슴살을 구워 김치나 샐러드와 함께 먹으면 건강하고 맛있는 아침 식사를 챙길 수 있다.
규칙적인 아침식사
규칙적인 아침식사가 혈당 수치를 안정적으로 유지할 수 있다. 아침식사를 하면 혈당조절이 쉬워진다. 아침식사는 대사 속도가 빨라지고 혈당의 농도가 일정하게 유지된다. 아침식사를 하면 당뇨병 환자의 합병증 발생 위험이 감소한다. 당뇨병 환자라면 규칙적인 아침식사와 생활습관을 개선하여 건강을 지키는 것이 가장 중요하다. 아침식사를 거르게 되면 점심이나 저녁을 과식하게 되고 한꺼번에 식사를 많이 하게 되면 체내에 지방이 쉽게 축적되어 비만이 될 수도 있다. 아래 사진은 하루 1,800Kcal 식단 상차림이다. 자신의 키와 몸무게에 따라 하루에 섭취해야 할 Kcal가 다르다. 아래 나의 하루 필요한 열량 계산하기를 누르면 필요한 열량을 간단히 계산할 수 있다.
당뇨에 좋은 건강한 아침식사는 남녀노소 누구나 건강해지고 싶다면 반드시 알아야 할 것이다. 특히 50대 이후에는 대사질환이 발생하는 시기라서 더 중요한 식단관리가 필요하다. 그리고 젊은이들은 배달음식을 많이 시켜 먹기 때문에 비만에서 서 자유로울 수가 없다. 건강을 생각한다면 반드시 아침식사를 하고 균형 잡힌 식생활습관을 들이는 것이 중요할 것이다.
출처: 당뇨병학회
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